Svante Ekberg – krögaren som blev radiojournalist

Vad sysslade du med innan du började på Jakobsbergs Folkhögskola?

– Jag hade i många år arbetat som marknadschef inom sport och modebranschen.
Även förverkligat en av mina stora drömmar om att få driva en egen restaurang.

Hur var det att studera på Reportagelinjen?

– Det var en rolig tid, en väldigt rolig och jag har Reportagelinjen helt att tacka för min nya karriär.
Förutom alla roliga, intensiva och lärorika samtal och diskussioner i klassrummet, många timmar i radiostudion och fixande och trixande i datasalen så tar jag med mig att jag träffade vänner för livet på Reportagelinjen.

Hur var det att gå på Jakobsbergs folkhögskola?

– Jag ser tillbaka på Jakobsbergs folkhögskola med glädje. Där upplevde jag en gemenskap som jag nästan aldrig tidigare varit med om. Mellan elever i alla olika linjer, lärare och annan personal. Stämningen och sammanhållningen var något extra.
Min favoritstund på dagen var nog ändå lunchen, trevligt att samlas i matsalen och äta lunch tillsammans med lärare och alla andra elever på skolan.
Att maten var vällagad och god gjorde så klart sitt till.

Vad arbetar du med idag?

– Jag är på Sveriges Radio, där jag arbetar som programledare på P4.
Ett vansinnigt roligt arbete.
Jag fick jobb på SR samma dag som jag slutade på "Jakan".

Berätta lite kort om ditt matintresse!

– Det har gått från att gilla mat, till en hobby till numer något som tagit över mitt liv.
Jag tänker på mat nästan all vaken tid. Och då mer på att laga den än att äta densamma.
Att laga mat är min terapi jag kan stå och röra i en brunsås i timmar utan att tänka på något annat än att såsen ska bli så god som möjligt. Då mår jag som allra bäst.

Vad är din absoluta favoriträtt?

– Kan inte sätta fingret på en specifik rätt. Jag älskar mat i alla former. Allt från ostron till falukorv.
Så länge det är lagat med bra råvaror och ett stort hjärta.
Slarvig mat är det värsta jag vet!

» Här kan du läsa om fler som gått på jakobsbergs folkhögskola.